紫米粥的做法簡單是美食杰產(chǎn)婦食譜菜譜里的常見菜，紫米粥口味屬于甜味，做法屬煮菜類，但怎么做紫米粥最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道紫米粥吧~~

紫米粥

補(bǔ)脾胃，益氣血，適用于婦女體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，貧血等癥。

原料：

紫米、糯米各100克，紅棗8枚，白糖少許。

制作：

1、將紫米、糯米分別淘洗干凈；紅棗去核洗凈。

2、在鍋內(nèi)放入清水、紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮到粥將成時，加入紅棗煮，以白糖調(diào)味即成。

特點：粥粘稠，甜香適口

《本草綱目》記載：紫米有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血等作用。

　　紫米中含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素，是煮食、加工副食品、食療的佳品。

中國幼兒網(wǎng)：http://lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目） 編輯：武侯