功效：清熱利尿，暑熱煩悶，減肥，飲食健康。

特色：粥軟糯，味鮮咸清香。

主料：冬瓜300克

輔料：粳米180克,豬肉(瘦)100克

調(diào)料：淀粉(豌豆)3克,鹽2克,香油5克,大蔥3克

做法：

1.將豬肉洗凈，剁茸，加鹽、水淀粉拌勻。

2.冬瓜削皮，洗凈，切片。

3.粳米淘凈入鍋，加適量水煮約25分鐘，放豬肉茸，冬瓜片，再用小火煮幾分鐘，待粥液濃稠后即可盛出，淋上香油，撒上蔥花即可。

做法2：冬瓜去瓤，連皮洗凈，切成小方塊狀，大米淘洗干凈，同放人鍋中加水，武火煮沸，后文火慢煮，至瓜爛米熟粥稠即可。