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口味:蒜香味
工藝:烤出來的兒童飲食更讓幼兒喜歡。
原料:法式長棍面包或面包片,大蒜,黃油,干洋香菜末(可用小蔥替代)
輔料:黃油100克,大蒜(白皮)15克,香芹5克
做法1:
法式長棍面包斜切成厚片;
1、大蒜去皮、洗凈、搗碎;
2、黃油在室溫中軟化或在微波爐中化掉,再加入鹽、蒜茸、干洋香菜末(或小蔥末)拌勻成黃油香蒜醬;
3、將黃油香蒜醬均勻抹在面包上,放入烤箱中烤3分鐘(也可放入微波爐中低火加熱2分鐘)
做法2:
1、法棍面包切成片,大蒜切碎;
2、雞蛋打散成蛋液,放入切好的蒜碎;
3、將法香碎倒入蛋液中,調(diào)入鹽和胡椒粉,攪拌均勻;
4、黃油放入平底鍋中加熱至融化;
5、將面包片在蛋液中沾滿蛋液;
6、沾好蛋液的面包片放入鍋中小火煎;
7、煎至底部金黃時(shí)翻面,兩面都煎至金黃即可。
中國幼兒網(wǎng)小編提示:
家里如果沒有烤箱,就用平底鍋煎;煎的話,面包片要切得稍薄些,烤的切成約3CM厚;煎制如果沒有黃油可用橄欖油或其他植物油,但味道不如黃油的香;烤制需要用黃油,不能用其他油代替;黃油先擇有鹽無鹽均可,如果是有鹽黃油,就不用再放鹽。
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