功效：補中益氣，飲食健康，健脾養(yǎng)胃，止虛汗。

醫(yī)療：對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

人群：適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。

原料：糯米250克、大米250克、鹽3克、清水約400毫升。
做法：

1、把糯米提前用清水浸泡3-4個小時。

2、之后將大米和浸泡好的糯米一同淘洗干凈。

3、放入比平時燜飯時少水一點點的水，開始燜飯。

4、燜好的飯趁熱放入鹽攪拌均勻。

5、把米飯放入墊有保鮮膜的方形方盒中。

6、再在米飯上面蓋上一張保鮮膜，用手將米飯壓緊，等它冷卻

7、用模具在米飯餅上扣出自己喜歡的形狀，為了避免發(fā)生粘連現(xiàn)象，可以在每次操作之前先把模具淋上少許清水。（沒有模具的話，可以直接用刀切.)

8、將成型完畢的糕胚放入熱油中炸制兩面金黃就可以食用了。

兒童食譜：紅棗米糕

原料：糯米、紅棗；

輔料：梨汁冰糖（或冰糖）。

做法：

1、糯米清洗干凈，放入電壓鍋內(nèi)膽，加入適量水（比白米飯的水量稍微少一些）和適量冰糖，浸泡四小時后，選擇＂煮飯＂鍵煮熟；（有預(yù)約功能的電壓鍋可以定時4小時）

2、紅棗清洗干凈，浸泡半小時后，放入煮鍋中，煮15-30分鐘，取出后去核，備用；（或者直接用去核紅棗）

3、糯米飯熟后，取出。準(zhǔn)備一碗白開水，一個蒜臼；

4、取適量糯米飯放入蒜臼中，蘸水將糯米飯均勻打成黏稠米糕，取出盛入碗中，依次做完剩下的糯米飯；

5、取一個碗，碗壁鋪上保鮮膜，依次鋪一層米糕，一層紅棗片，再一層米糕．．．直至鋪完所有材料；

6、涼后切成小塊食用。