功效：殺菌除脹、活血安神、壯筋骨、止瀉、止痢、止咳。

特色：營養(yǎng)豐富

口感：味道鮮美

醫(yī)療：滋補身體，防治疾病。

主料：鵪鶉3 只,洋蔥250 克,花生油,醬油,醋,姜,白糖,精鹽適量。

做法：

1.將鵪鶉去毛和內(nèi)臟，洗凈血水，切成長2 厘米、寬厚1 厘米的小塊，
洋蔥剝?nèi)ネ馄で谐砂税辍?

2.將鍋坐在火上，加入適量花生油煉熱，將鵪鶉肉放人鍋中急炒，炒至
七八分熟時加入洋蔥，再加入醬油、醋、姜絲、白糖、精鹽，攪拌均勻，再稍微炒一下，熟后盛入盤中食用。

幼兒園飲食淘寶專員：茄汁煨金球

原料：鵪鶉蛋、西紅柿、番茄醬、鹽、蒜蓉、糖、米酒。

做法：

1、將鵪鶉蛋放到白水中煮熟后，剝?nèi)サ皻ぃ?/P>

2、西紅柿用“十”字刀劃破表皮，用開水燙裂表皮，去籽剝皮剁成蓉；

3、熱鍋溫油小火，將鵪鶉蛋放入鍋中稍微炸一下,炸至表皮金黃起皺；

4、炸好的鵪鶉蛋撈起瀝油；

5、鍋里留一點底油爆香蒜蓉，加入西紅柿蓉、番茄醬中火翻炒，加入適量鹽、糖和少許米酒，炒出香味，接著加入半碗水煮開；

6、番茄汁煮至濃稠后，放入炸好的鵪鶉蛋小火燜2-3分鐘，大火收汁裝盤即可。