功效：溫補肝腎、壯陽固精。

口感：口感香滑脆嫩。

營養(yǎng)：營養(yǎng)價值比起海參也不遜色。

主料：海腸500克,韭菜少許。

輔料：鹽,雞精各適量。

做法：

①海腸去頭去尾，清理掉內(nèi)臟，洗凈切成3至4厘米長、象眼狀。

②韭菜切成3至4厘米長備用。

③炒鍋入少許油，油溫八成熱，入海腸爆炒至七成熟時放入韭菜，大火爆炒，用精鹽、雞精調(diào)好味即可起鍋。

幼兒園飲食淘寶專員：肉末海腸扒豆腐

用料：豆腐兩種各200克，海腸500克，肉末50克，花生油，蔥末，姜末，蒜末，蠔油，生抽，白糖，精鹽，味精，雞粉，香蔥末，水淀粉各適量。

做法：

1、將豆腐切片，海腸洗凈切斷。

2、將豆腐 擺入盤內(nèi)， 放入蒸籠蒸5分鐘。

3、鍋內(nèi)放花生油燒熱，加蔥，姜，蒜煸香，加入肉末，老抽，蠔油，白糖，生抽，精鹽，味精，雞粉，再放入備好的海腸燒沸，水淀粉勾芡，澆在豆腐上，撒上香蔥末即可。