功效：化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心、飲食健康。

特色：黑黃相映，清淡可口。

主料：雞蛋150克,紫菜(干)50克

調(diào)料：香油25克,鹽3克,味精2克

做法：

1. 將紫菜撕成小塊；

2. 將雞蛋打碎攪勻；

3. 鍋上火，倒入適量開水，放入紫菜燒沸，倒入雞蛋，加精鹽、味精燒沸，出鍋裝碗，淋上香油即成。

做法2：

1. 將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入適量蝦米

2. 在鍋中放入適量的水燒開，然后淋入拌勻的雞蛋液

3. 等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然后將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

小妙方

保存方法：存放于干燥處即可。