石家莊指揮者幼兒園豆沙包：

功效：健脾止瀉，利水消腫。

營(yíng)養(yǎng)：每百克含蛋白質(zhì)20.7克、脂肪0.5克、碳水化物58克、粗纖維4.9克、灰分3.3克、鈣67毫克、磷305毫克、鐵5.2毫克、硫胺素0.31毫克、核黃素0.11毫克、尼克酸2.7毫克。

原料：紅豆、冰糖、白砂糖、葷油（豬油）。

做法：

1、將紅豆洗凈，浸泡一夜；

2、將紅豆放入燉鍋，放水沒(méi)過(guò)紅豆半指并加入冰糖，大火燒開(kāi)后，改小火將紅豆煮爛；

3、將煮好的紅豆取出，分次放入篩子中，用勺子將沙擠壓出（以前，俺外婆是用塊沙布包好，再擠的，俺愣沒(méi)找到塊干凈沙布）；

4、好了，第一步完成；

5、將豆沙放入炒鍋內(nèi)，文火，不停的用勺子攪動(dòng)，以去除大部份的水份；

6、看豆沙餡已經(jīng)開(kāi)始發(fā)干，表面的水份沒(méi)有了時(shí)，加入白糖；

7、繼續(xù)不斷攪拌使糖完全融化后，分次加入葷油。攪勻；

8、好了，口感細(xì)膩，香純，甜度適中的豆沙就此完成，放入冰箱吧，冷藏一下，再拿出來(lái)包時(shí)候不容易難堪到漏餡。

做法2：

1.泡打粉加入面粉及調(diào)味料，揉成面團(tuán)，切成10等分，發(fā)酵約30分鐘，豆沙亦分成10等分。

2.每份面團(tuán)捍成中間厚，邊緣薄的面皮，包入豆沙后收口捏合，置于蒸蘢內(nèi)，以大火蒸15分鐘即可。

石家莊指揮者幼兒園一周幼兒園飲食推薦

周一
早餐：白粥 雞蛋 豆沙包 醬菜
早點(diǎn)：豆?jié){ 骨鈣餅干
午餐：米飯 西紅柿木耳豆瓣炒鋅蛋 生菜豬肝湯
午點(diǎn)：蘋(píng)果 開(kāi)花饅頭
晚餐：米飯 茄子燒肉 冬瓜海帶湯

周二
早餐：山芋羹 麻油菜包 鵪鶉蛋
早點(diǎn)：花生豆?jié){ 骨鈣餅干
午餐：小托：米飯 紅燒小魚(yú)圓 蒲芹炒香干 蘿卜海帶湯

中大：米飯 清蒸鯧邊魚(yú) 蒲芹炒香干 蘿卜海帶湯
午點(diǎn)：梨子 松仁蛋糕
晚餐：米飯 毛豆香菇燒雞 西紅柿蛋湯

周三
早餐：赤豆小元宵 五香雞蛋
早點(diǎn)：牛奶 餅干
午餐：米飯 鹵翅根 炒江豆 菊葉蛋花湯
午點(diǎn)：蘆柑 小肉粽
晚餐：米飯 甜椒土豆炒肉片 菜秧排骨湯

周四
早餐：玉米粥 蔥油花卷 鵪鶉蛋 鹽水花生米
早點(diǎn)：豆?jié){ 餅干
午餐：糖醋仔排 白菜面筋包 冬瓜海帶湯
午點(diǎn)：圣女果 薩琪瑪
晚餐：米飯 八寶豆腐（肉圓 香菇 胡蘿卜 青豆 火腿腸 西蘭花）

周五
早餐：小米粥 咸鴨蛋 小肉包
早點(diǎn)：豆?jié){ 餅干
午餐：三鮮牛肉面（菜秧  胡蘿卜 蘑菇 肉絲  皮肚）
午點(diǎn)：小圓面包 香蕉
晚餐：什錦菜肉飯（青菜 玉米粒 蕎麥 木耳） 白菜蘑菇小肉圓湯。