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保定欣欣向榮幼兒園海米冬瓜
特點：清爽適口，消暑解膩。
功效：清熱、消炎、利水、解毒。
營養(yǎng)：海米營養(yǎng)豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，含鈣比較多的食物還有奶制品和雞蛋等。
原料：冬瓜500克，海米20粒。
輔料：蔥花、姜末各5克，鹽3克，料酒5克，水淀粉適量，雞精少許。
準備：冬瓜削去外皮（留一點兒青皮），去掉內(nèi)瓤及子，沖洗干凈，切成片，用少許鹽腌5分鐘，潷去水備用；海米用溫水泡軟。
做法：
1．炒鍋燒熱，倒入油燒至六成熱，放入冬瓜片炒至嫩綠時撈出控油待用。
2．鍋內(nèi)留少許底油，放入蔥花、姜末熗鍋下入，鹽、料酒、雞精、海米，燒開后放入冬瓜片，用旺火翻炒均勻，待燒開后轉(zhuǎn)小火燜燒，冬瓜透明入味后，用水淀粉勾芡即可出鍋。
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餐次 |
項目 |
星期一 |
星期二 |
星期三 |
星期四 |
星期五 |
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早餐 |
食譜 |
綠豆小米粥 蔥油花卷 茶蛋 綠豆芽炒火腿 |
牛奶 白糖 面包 雞蛋炒黃瓜 |
玉米粥 饅頭.雞翅 海米冬瓜 |
大米葡萄干稀飯饅頭 青椒炒肉 |
牛奶 白糖 蛋糕. 雞翅 |
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帶量 |
小米15.綠豆2.花卷80.雞蛋65. 綠豆芽40.火腿5. |
牛奶250.白糖8.面包50.雞蛋30.黃瓜50. |
玉米面15.饅頭90.海米2.雞翅30.冬瓜60. |
青椒40.豬肉25.大米15.葡萄干3. 饅頭90. |
牛奶250. 白糖8.蛋糕60. 雞翅30. | |
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午餐 |
食譜 |
鹵面 雞蛋湯 |
包子 蝦皮木耳海帶湯 |
揚州炒米 冰糖蘋果湯 |
肉絲面 饅頭 |
米飯 青椒炒肉 番茄炒雞蛋 冰糖蘋果湯 |
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帶量 |
面條100.豬肉30. 芹菜25.黃豆芽20.紅蘿卜8.雞蛋30.番茄30.青菜10.紫菜2. |
面粉80.豬肉30.韭菜60.大蔥20.粉條6. 海帶3.蝦皮1.青菜8.木耳3.香菜3.番茄3. |
大米110.火腿30.雞蛋30.青椒15.紅蘿卜10.冰糖5.香蕉蘋果15. |
面條50。瘦肉30。豆腐10。青菜8.大蔥5。番茄10饅頭90. |
大米80.青椒50.豬肉30.番茄40.雞蛋40.冰糖5.香蕉蘋果15. | |
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午點 |
食譜 |
鮮奶.餅干 |
香蕉 |
鮮奶.蛋糕 |
鮮奶.面包 |
蛋黃派. 蘋果 |
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帶量 |
鮮奶150.餅干50. |
香蕉200 |
鮮奶150.蛋糕50. |
鮮奶150.面包50. |
蛋黃派25.蘋果70. |
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