絲瓜功效：清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效。

醫(yī)療：舒筋活血；止咳化痰；解毒殺蟲(chóng)。

原料：絲瓜、海米、蔥姜蒜、枸杞、高湯、玉米淀粉。

做法：

1、海米沖洗干凈后，溫水泡發(fā)半小時(shí)；

2、絲瓜去皮后，切滾刀塊備用；

3、起油鍋，油熱后，炒香海米；

4、下入蒜末、姜絲炒香；

5、下入絲瓜大火翻炒；

6、添加高湯和泡發(fā)海米的水，煮開(kāi)后小火慢燉；

7、煮至絲瓜透明后，調(diào)入適量鹽和味精；

8、勾薄芡，大火收汁；

9、撒上枸杞和蔥花即可。

飲食常識(shí)小推薦

絲瓜肉絲
主料：絲瓜，豬肉。
做法：
1、絲瓜三根，一斤半。半斤帶皮五花肉，辣椒、姜、蒜。
2、肉切絲，過(guò)水淀粉，鹽、醬油、胡椒粉和味精拌勻。
3、腌一會(huì)。
4、半成品。
5、辣椒、姜、蒜入油爆香。
6、腌過(guò)的肉下鍋爆炒。
7、肉變色。
8、肉絲攔一邊，下絲瓜炒一分鐘。
9、放鹽，快速翻炒。
10、起鍋：家常菜。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：奶奶家的絲瓜開(kāi)花了，奶奶說(shuō)，過(guò)不了多久就會(huì)掉出長(zhǎng)長(zhǎng)的絲瓜，看著黃色的小花，我幻想著絲瓜長(zhǎng)出來(lái)的樣子。