[原料/調(diào)料]

嫩白豆腐100克、火腿、冬菇、青豆、粟米各10克。
花生油500克（實(shí)耗油50克）、鹽10克、味精10克、白糖、澄面適量，脆漿料（面粉50克、生粉80克、泡打粉3克）。

[制作流程]

1、嫩白豆腐切小丁，火腿、冬菇切小丁。
2、把白豆腐丁，火腿，冬菇丁，青豆粒，玉米粒加入鹽、味精、白糖水同煮開下入澄面，煮成濃湖，裝入不銹鋼平盆內(nèi)冷卻后。入冰箱凍硬切條待用。再用面粉、生粉、泡打粉水調(diào)成脆漿。
3、燒鍋下油，待油溫100度時(shí)，放入掛上糊的豆腐條，炸至金黃脆香入碟。

中國(guó)幼兒網(wǎng)：http://lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目） 編輯：武侯