材料：萵筍200克，醬油、香油、米醋、鹽、味精適量。
做法：將萵筍去皮、去葉洗凈，從中間剖開(kāi)后切成斜片，用少許鹽腌漬15分鐘，瀝去鹽水，加醬油、米醋、香油、味精，與筍片一起拌勻即可。
特點(diǎn)：此菜清爽可口，適宜作早餐小菜。

中國(guó)幼兒網(wǎng)：http://lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目） 編輯：武侯