功效：清熱止血,消腫止痛。

醫(yī)療：熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。

主料：茄子(紫皮,長)150克,粳米100克

中國幼兒網(wǎng)教你做紫茄子粥：

1. 把紫茄子洗凈，切小塊；
2. 粳米淘洗干凈；
3. 粳米與茄子塊一起入鍋，加水適量，先用武火燒沸；
4. 再改用文火燜煮至粳米熟爛為止，加鹽、味精調(diào)味即成。

小知識：

成分含量每100克含有蛋白質(zhì)2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0.4毫克，胡蘿卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗壞血酸3毫克。