夏天的炎熱會(huì)讓寶寶中暑，然寶寶出現(xiàn)嘔吐、拉肚子的癥狀，媽媽用鴨子做出了解暑湯，能讓我不在這個(gè)夏季中暑。

中國(guó)幼兒網(wǎng)推出解暑系列：今夏清署鴨湯之馬蹄水鴨湯（夏季兒童飲食）

荸薺特色：肉質(zhì)潔白，味甜多汁，兒童飲食，清脆可口。

荸薺功效：止渴、消食、解熱。

原料：荸薺（馬蹄）100克、水鴨1只、蔥20克、姜15克、料酒20克、鹽少許。

做法：

將鴨宰殺去毛及內(nèi)臟；馬蹄去皮，一切成兩半；蔥切段，姜切片。把鴨放入鍋內(nèi)，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加水適量，置武火燒沸，改文火燉熬至鴨熟即成。

飲食健康小推薦：荸薺蝦松

材料：鮮蝦（或者蝦仁），生菜（長(zhǎng)生菜、團(tuán)生菜都可以），荸薺，油條。

調(diào)料：料酒，淀粉，鹽，蔥花，姜末。

做法：

1、先將蝦去頭、尾、皮、泥腸，清理干凈；紅椒洗凈，切小��；蔥姜切末；荸薺洗凈后去皮，也切成小丁；油條切�。ㄓ蜅l也可以炸酥后切碎）。

2、將清理好的蝦切成小丁，放碗中，加淀粉，鹽腌約20分鐘，還可以加入一個(gè)蛋清。

3、鍋置火上，倒入適量油燒熱，先下入油條丁略滾，然后取出，主要是為了使它更加酥脆，如果覺(jué)得不喜歡可以省去這步。

4、鍋內(nèi)留底油，燒熱后加入蔥花姜末，炒香后放入荸薺，蝦仁丁，加料酒，鹽炒熟，然后就可以關(guān)火了，最后放入油條丁和紅椒丁拌勻就可以了。吃的時(shí)候可用生菜包裹起來(lái)一起食用。