鰱魚(yú)是什么

小朋友們不知道吧？其實(shí)鰱魚(yú)屬于套養(yǎng)魚(yú)類(lèi)，套養(yǎng)在主養(yǎng)鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)、團(tuán)頭魴的池塘中，處于服從地位，它的池塘選擇與在所申請(qǐng)認(rèn)證的上述主養(yǎng)魚(yú)類(lèi)完全一致。所以鰱魚(yú)也是幼兒園飲食的一種健康飲食食譜。

功效：通經(jīng)下乳，治產(chǎn)后乳少等。

特點(diǎn)：肉嫩味鮮，爽口。

配料：活鰱魚(yú)1條，絲瓜仁10克，小米100克，蔥花、姜片、香油、味精、精鹽各適量。
特色：此粥有通經(jīng)下乳作用。適于產(chǎn)后乳少者食用。
操作：
1、將魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，去刺，切成片，放入盆中，加蔥、姜、香油、精鹽拌勻，腌漬片刻；小米淘洗干凈；絲瓜仁洗凈。
2、鍋置火上，放入小米、絲瓜仁、適量清水煮粥，等粥將熟時(shí)，加入魚(yú)片再煮片刻，魚(yú)熟加入味精即可。

后記：
鰱魚(yú)還能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。它對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。為溫中補(bǔ)氣、暖胃、澤肌膚的養(yǎng)生食品，適用于脾胃虛寒體質(zhì)、溏便、皮膚干燥者，也可用于脾胃氣虛所致的乳少等癥。