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豬蹄粥:媽媽月子食譜

字號(hào):   編輯:  更新時(shí)間:2010-03-11 10:54

功效:通草有通乳汁的作用。豬蹄能補(bǔ)血通乳。漏蘆有下乳汁的作用。
三者相配,使此粥具有通乳汁、利血脈的作用。

醫(yī)療:適于產(chǎn)后無奶、乳汁不通者食用。每日1劑,連食3-5日飲食食譜。

配料:豬蹄1只,通草3克,漏蘆10克,粳米100克,蔥白、味精、精鹽各適量。

操作:
1、將豬蹄去毛,洗凈,砍成塊;通草、漏蘆放入鍋中,加適量清水熬煮,至汁濃,去渣取汁,備用。

2、鍋置火上,放入豬蹄、藥汁、粳米、蔥白,加清水適量煮至肉爛熟,加入味精、精鹽調(diào)味即可食用。

 

經(jīng)典推薦

方案1

【藥物組成】母豬蹄4枚,土瓜根3兩,通草3兩,漏蘆3兩。

【處方來源】方出《外臺(tái)》卷三十四引《廣濟(jì)》,名見《圣濟(jì)總錄》卷一九○。

【方劑主治】婦人無乳汁。

【用法用量】先將豬蹄治如食法,以水2斗煮,取1斗,去蹄;余3藥以汁煮,取6升,去滓,納蔥白、豉如常法,著少米煮作稀蔥豉粥食之。食了或身體微微熱,有少許汗佳。乳末下,更2-3劑佳。

方案2

【原料】 母豬蹄1只,王瓜根、木通、漏蘆(去蘆頭)各15克,粳米50克。

【制作】 將王瓜根、木通、漏蘆粗搗篩,每次用10克,先煮豬蹄至爛,去蹄取汁,入藥末再煎,去渣,入米并加少許蔥、姜及食鹽煮成粥。

【用法】 任意食之。

【療效】 養(yǎng)血下乳,清熱潤(rùn)肌。適用于婦女產(chǎn)后貧血、乳汁不足、高血壓等癥。

方案3

【藥物組成】豬蹄1具,白米半升。

【處方來源】《醫(yī)方類聚》卷二三八引《食醫(yī)心鑒》。

【方劑主治】產(chǎn)后虛損,乳汁不下。

【用法用量】上煮令爛,取肉切,投米煮粥,著鹽、醬、蔥白、椒、姜,和食之。

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