方案一：

營養(yǎng)：百合清淡可口且營養(yǎng)價值很高，白質、鈣、磷和鐵等。

功效：有潤肺止咳、清心安神、解渴潤燥的作用。此菜可利水消腫、清腸通便、潤肺止咳、清心安神、飲食健康。

材料：百合2朵、西芹300克

調料：鹽、姜末、淀粉水各適量

做法：

1.將西芹去除皮和老筋，切菱形片;百合擇洗干凈，掰開備用。

2.鍋中熱油，放入姜末、西芹和百合翻炒，再加入鹽，用淀粉水勾薄芡即可。

方案二：

原料：

西芹，百合，腰果

佐料：

姜末，油，鹽，雞精，香油各適量

做法：

1、西芹切片，胡蘿卜切片，百合兩朵

2、水中放入少許的鹽和油，將西芹和胡蘿卜焯水，過涼水備用

3、將腰果涼油下鍋，慢慢炸成金黃色

4、鍋內留油，放入姜末煸出香味

5、倒入西芹和胡蘿卜片煸炒

6、倒入百合繼續(xù)煸炒，并調入少許鹽

7、最后放入炸熟的腰果，加雞精，勾薄芡 ，淋入幾滴香油

8、出鍋盛盤即可