功效：滋補肝腎。適用于男女腎虛、神衰弱等、飲食食譜。
主料：母雞1000克
輔料：枸杞子15克
調(diào)料：大蔥10克,姜10克,鹽2克,黃酒5克,胡椒粉1克,味精1克
做法1：
1.將子母雞宰殺洗凈，放入鍋內(nèi)，用沸水氽透，撈出沖洗干凈，瀝盡水分。
2.將枸杞裝入雞腹內(nèi)，再將雞腹朝上，放入盆里，加入蔥（切段）、生姜（切片）、清湯、食鹽、料酒、胡椒粉。將盆蓋好，用濕綿紙封住盆口，上籠蒸2小時，揀去姜片、蔥段、再放入味精即成。