營養(yǎng)小提示：
萵筍有清熱化痰、通便等作用；胡蘿卜健脾補(bǔ)虛、行氣消食；白蘿卜能健脾胃、助消化。
原料：
萵筍300克，胡蘿卜200克，白蘿卜200克。
調(diào)料：
花生油30克，鹽3克，骨頭湯40克，蔥15克，姜片15克，香油5克，水淀粉10克。
做法：
1. 將萵筍、胡蘿卜、白蘿卜去皮洗凈后，用圓勺挖成直徑約2厘米的小圓球，用開水輕輕焯一下?lián)瞥鰜韨溆谩?
2. 炒鍋上火，放入油，燒熱后將蔥、姜片放入炸出香味后撈出。放入骨頭湯、萵筍、胡蘿卜、白蘿卜，大火燒開后改用文火慢慢煨熟。
3. 起鍋前水淀粉收濃湯汁，加鹽、淋上香油、撒上蔥末即可。

中國幼兒網(wǎng)：http://lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目） 編輯：武侯