山東稀里嘩啦幼兒園韓式香菇大醬湯的做法：

功效：補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏。

醫(yī)療：大量實(shí)踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘、減肥等。

配菜：牛肉、辣椒、土豆、西葫蘆、香菇、豆腐、洋蔥、蔥蒜末。

調(diào)料：韓式大醬、辣醬。

做法：

1、取韓國石鍋一只，加水燒開。

2、水開加土豆，西葫蘆，香菇，豆腐。

3、牛肉切片炒熱，把所有材料下到鍋里，加所需調(diào)料。

4、放鹽調(diào)味，最后放愛熟的洋蔥，辣椒，蔥蒜末等出鍋。

幼兒園飲食揭秘香菇特大功能：

多數(shù)感冒者是病毒引起的，易患感冒與自身抗病力下降有關(guān)。吃香菇有助防感冒，可能也是基于這兩點(diǎn)。據(jù)測(cè)定，香菇中富含蛋白質(zhì)、氨基酸、麥甾醇、維生素、亞麻油酸、酶類，以及大量鈣、鐵、銅礦物質(zhì)，尤其香菇含人體必需的多種氨基酸。所以，常吃香菇既能增加營養(yǎng)，又能增強(qiáng)人體的抗病能力，因而對(duì)預(yù)防感冒有益。

其二，香菇有抗病毒作用。研究證明，香菇中含蘑菇核糖核酸，能刺激人體產(chǎn)生和釋放干擾素，而干擾素能消滅人體內(nèi)的病毒，加強(qiáng)人體對(duì)“流感”病毒等的抵抗力，而香菇中所含香菇嘌呤也有較強(qiáng)的抗病毒功能。