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原料：
雞蛋1個，桂圓肉干半匙。

調料：
清湯半碗（溫水加少許鹽、油、味精調成）。

做法：
1. 桂圓肉干用溫水洗凈。
2. 取1個碗，放6～7分滿的清湯及蛋攪勻，放入桂圓肉干，再放入蒸鍋中。
3. 蒸約5～8分鐘，即可食用。

營養(yǎng)小提示： 2010年3月4日星期四
桂圓含有葡萄糖、蔗糖和維生素A、維生素B等多種營養(yǎng)元素和較多的蛋白質、脂肪和礦物質。其味甘、性溫和，有益智寧心、開胃益脾、補氣養(yǎng)血的功效。

中國幼兒網：http://lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目） 編輯：武侯