功效：滋腎陰、止渴、補(bǔ)肝腎、益氣血、飲食健康。

特點(diǎn)：味道鮮美，熄風(fēng)止痙。

主料：鴿肉300克

輔料：鱉甲30克,山茱萸12克,黃精12克,益母草15克,大蔥8克,姜5克,鹽3克,黃酒10克

做法：

1. 將鴿子宰殺后，去毛及內(nèi)臟，洗凈，待用。

2. 將山萸肉、黃精、童子益母草洗凈，裝入布袋中，扎口，鱉甲打碎，放入鴿腹中，和藥袋一起入鍋，加蔥（切末）、姜（切末）、鹽、黃酒及適量水，煮至鴿肉酥爛，取出藥袋，喝湯吃鴿子。

飲食食譜推薦

黨參當(dāng)歸燉乳鴿

材料：乳鴿、當(dāng)歸10g、黨參20g、紅棗、清水。

做法：

1、乳鴿洗凈。

2、準(zhǔn)備當(dāng)歸10g、黨參20g。

3、將乳鴿放入鍋中焯水。

4、水開后，有浮末滾出即刻撈出乳鴿瀝干。

5、砂鍋中放清水、當(dāng)歸、黨參、紅棗寄乳鴿，大火燒開。

6、待湯汁收到一半左右加鹽調(diào)味即可。