口感：沁人心脾，令人心神清爽，唇齒留香。

功效：化痰止咳，生津，健脾，促進(jìn)胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)。

美容：能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用。

特點(diǎn)：酸鮮爽口，別有風(fēng)味。

主料：蟹肉250克，牛奶500克，蔥頭25克，芹菜25克，面粉15克，鮮奶油125克�！�

調(diào)料：黃油25克，砂糖15克，檸檬汁50克，紅辣椒粉少許，雪利酒25克，精鹽適量。

做法：

1、將蔥頭洗凈切成薄片，芹菜洗凈切段；備用。

2、把鍋燒熱后放入黃油，待熔化后放入蔥頭片、芹菜段炒至上色盛起。

3、另起一鍋，放入少許清水，撒入面粉調(diào)勻，加入砂糖，牛奶，紅辣椒粉用文火煮沸

4、放入蔥絲、芹菜、蟹肉煮熟。

5、加精鹽、胡椒粉、檸檬汁、雪利酒調(diào)好口味微沸即可。

實(shí)用檸檬小妙方：

1.檸檬精油2滴加入200CC的清水中漱口，可以消除口中異味，及預(yù)防口腔黏膜的感染。

2.檸檬精油與基底油混和后適用于油性肌膚、毛孔粗大的調(diào)理。

3.將檸檬精油 2滴滴入洗臉盆中，將洗好的頭發(fā)，浸泡其中，約5 -10分鐘，起來后直接用毛巾擦干，不但可以減少頭皮屑的發(fā)生，還有護(hù)發(fā)柔順發(fā)絲的效果，當(dāng)然還可以讓頭發(fā)充滿檸檬的清香，一舉數(shù)得哦！

飲食健康小總結(jié)：

在西餐中多用檸檬作海鮮的調(diào)味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。我國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調(diào)味品。